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WAS UNS ANTREIBT

Regional. Handgemacht. Mit Zeit und Liebe.
Das ist im besten Sinne nicht Normal.

Regional & Hochwertig

Wir beziehen unsere Zutaten ganz bewusst – regional und mit Verantwortung.

Ganz ohne Preiskampf, dafür mit Vertrauen in unsere Partner.

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EIER

vom Kernzlhof in Münsing
 

MEHL

von der Ellermühle Landshut
 

KAFFEE

von Wildkaffee in Garmisch-Partenkirchen

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Echtes Getreide. Ganz bewusst naturbelassen.

Unser Mehl stammt aus traditioneller Vermahlung – ohne Hybridkreuzung, ohne industrielle Tricks.

So bleibt das Korn, wie es sein soll: ursprünglich.

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Ohne Chemie. Dafür mit so viel MEHR.

Mehr Frische
Mehr Aroma
Mehr Verträglichkeit
Und – ja klar: mehr Geschmack
 

Was man nicht kaufen kann, aber schmeckt:
Zeit & Liebe

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Was wir tun, tun wir mit Hand & Herz

Beim Vorquellen, Vermischen, Verkochen:
Wir prüfen, probieren, greifen zu.

Wir geben nur hinein, was es wirklich braucht:
nichts Künstliches – nur Zeit & Liebe.

Deshalb ruhen unsere Teige ganze 24 Stunden.
#Langzeitführung

Unser Herz schlägt für

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Unsere Produkte 

Dabei gilt Klasse statt Masse. Ehrliche Handwerkskunst neu interpretiert.

Regional & Schnickschnack-frei. Mutig.
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Unsere Familie 

Und die hat bei uns viele Formen.

Unsere eigene:
die Otto´s - groß & klein. 

Unser großartiges Team:
im Verkauf und in der Backstube.

Und natürlich unsere Brotfamilien:
von ursprünglich bis zu unseren jungen Wilden.
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Unsere Partner 

An unserer Seite. Entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Vom Korn bis zum Brot bei uns im Laden oder in eurem Café; Hofladen oder Hotel. 

#weltherrschaft. Wir arbeiten daran. Weil wir lieben, was wir machen.

WAS KUNDEN SAGEN

Neue Brote braucht das Land!

- Michaela

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